Lías de albariño para la masa madre, harina de trigo gallego y agua del océano Atlántico son los tres ingredientes que el chef Yayo Daporta utiliza en la elaboración de este producto, que se ha convertido en el acompañante perfecto para algunos de sus platos
El Concello invertirá 175.070 euros en mejorar ambas instalaciones
Dice que el vino de estas firmas «pelea en los mejores mercados del mundo»
La plaga vitícola ataca este año con especial intensidad y en Areeiro recuerdan que ni se deben usar siempre los mismos productos, ni se debe tratar la viña por calendario
Dos vehículos colisionaron en Vilariño, otros tantos se salieron de la vía y una motocicleta perdió el control en Dena
El gigante del cava catalán fue uno de los primeros grupos vitícolas en llegar a Rías Baixas de la mano de su hoy vicepresidente. Pedro Ferrer está tan convencido del potencial de las variedades gallegas que ha incorporado Vionta, marca que también comercializa un godello, al selecto grupo de bodegas que forman Ferrer Wines
Nestlé colabora con Seo BirdLife en un plan para promover la biodiversidad en la cornisa cantábrica y recuperar poblaciones en declive
El foro mundial se despide en Martín Códax reivindicando el papel de estas empresas sociales
El también presidente de la empresa social La Riojana, de Argentina, dice que el vino que elaboran este tipo de firmas «pelea en los mejores mercados del mundo»
Los principales líderes del sector en tres continentes se dan cita a partir de hoy en Cambados para compartir experiencias y establecer alianzas estratégicas
Agricultura abre una consulta pública para conocer la opinión del sector sobre la forma en la que traspondrá la directiva europea
La sequía es la responsable de que los secanos de Zaragoza, Teruel, Lleida, Tarragona, Valencia, Alicante, Murcia y Baleares acumulen dos años de malas producciones
El Comité Europeo de Empresas Vitivinícolas (CEEV) presenta un manifiesto en el que pide una PAC más orientada al mercado y apoyo para la transición verde
Economía crea también un área de información, que tramitará la estadística del sector, y una comisión de coordinación entre la industria y los recursos, en la que participará también Medio Rural
La Comisión Europea publica tres reglamentos que actualizan las normas de comercialización de este alimento
El presidente de la IXP, Jesús González, asegura que los cambios solo buscan lograr una mayor uniformidad de los canales y ayudar a los ganaderos a cobrar más por sus producciones
Estudiar los mercados y conocer los gustos del consumidor es el objetivo con el que nació el observatorio español, que preside Rafael del Rey. De sus últimos análisis deduce que, actualmente, el mercado está polarizado y que eso está perjudicando seriamente a los tintos tradicionales.
Agricultura hace voluntaria la figura del veterinario de explotación, revisará los controles de la tuberculosis y habilitará 15 millones de euros para indemnizar a las granjas afectadas por la enfermedad hemorrágica
Asoporcel colocó los primeros crotales que permitirán analizar cómo se comportan estos animales
Las comunidades tuvieron que remitir un informe al ministerio antes del pasado día 10, que será enviado a la Comisión Europea para su evaluación y aprobación