El salón de actos de la Casa da Cultura de Foz acogió ayer la presentación de la séptima edición de la fiesta del berberecho, que se celebrará en el municipio focense el próximo fin de semana. En el acto estuvieron presentes el alcalde de Foz, José María García Rivera, la concejala de Medio Ambiente, Arantxa Incera, y la técnica de turismo.
El regidor avanzó que durante el sábado y el domingo se estima que se consuman unos 7.000 kilos de este preciado molusco bivalvo. Las raciones, en una cazuela de barro y acompañadas de pan y vino, se pondrán a la venta al módico precio de tres euros.
Otro de los aspectos que destacó García Rivera durante la presentación fue que aguardan la presencia de entre «4.000 e 5.000 persoas». Cerca de 350 de ellas arribarán a la localidad focense en siete autobuses que transportarán a vecinos de Becerreá, Guitiriz, Pol y Lugo deseosos «de probar os berberechos e gozar dunha xornada de lecer en Foz», apuntó.
Inauguración en el puerto
El programa se iniciará a las nueve de la mañana del sábado 16 con la apertura del mercado al lado de la carpa que se instalará en el puerto. A las doce y media tendrá lugar uno de los actos centrales de esta jornada. El presidente de la comunidad de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, inaugurará y leerá el pregón de esta séptima edición en la instalaciones portuarias.
Previamente, al mediodía, el propio presidente cántabro se desplazar a la casa consistorial de Foz para firmar en el libro de honor del Concello. Posteriormente, acompañado de las autoridades locales y el alcalde de Laredo, Santos Fernández Revolvo, efectuará un recorrido por el paseo de Laredo, donde realizará una ofrenda floral, «coa que pretendemos agradecer a unión e amizade existente desde hai anos entre as poboacións de Laredo e Foz», indicó García Rivera.
El regidor también quiso agradecer la presencia de los representantes políticos de la comunidad montañesa. «É unha honra para nós que asistan e lles agradecemos enormemente a súa visita, ao igual que o resto de autoridades e persoas que decidan gozar con nós desta sétima festa», manifestó.
Apertura de los expositores
Los asistentes podrán disfrutar de la elaboración de distintas especialidades del bivalvo, también como ingrediente de la empanada, desde la una de la tarde, cuando se abrirán en la carpa del puerto los expositores de Fabimar y de la Escola de Hostalería de Foz. A las tres de la tarde cerrarán y volverán a retomar la actividad a las 18 horas, hasta las nueve de la noche.
En la carpa también habrá un expositor de la oficina de turismo y otro de la radio municipal, que realizará una emisión en colaboración con el programa de la Radio Galega en el que participa Luís Rial.
Animación en las calles
La Tuna de Veterinaria de Lugo, junto a charangas y distintas agrupaciones folclóricas, serán las encargadas de animar las calles de Foz durante toda la jornada. Asimismo, tanto los vecinos de la localidad como los visitantes podrán disfrutar, a partir de las cinco y media de la tarde, de un baile amenizado por un grupo musical en la Sala Bahía.
Programa para el día 17
El domingo se podrá degustar tortilla de berberechos en los cincuenta establecimientos que participan en esta séptima fiesta del preciado bivalvo. La animación en las calles y en los bares la pondrá, entre las 11.30 y las 14.30 horas la Charanga de Neda.
Paquete turístico
Las casas de turismo rural, hoteles y apartamentos de Foz ofrecen un paquete turístico a aquellas personas que quieran acercarse a la fiesta del berberecho. La oferta incluye la degustación del molusco, así como una visita guiada a la basílica de San Martiño y un paseo por las riberas del río Ouro.