Los más elevados apenas superan los 32 céntimos por litro
08 abr 2015 . Actualizado a las 05:00 h.El precio medio de la leche cobrado por los ganaderos gallegos en febrero ya se había avanzado: 30,6 céntimos el litro, que es ligerísimamente superior al de enero. Ayer la Consellería de Medio Rural ofreció los valores medios por estratos de producción.
Ya marca el nivel del techo del precio el valor medio pero se da la circunstancia de que incluso los valores más elevados de estratos de grandes productores apenas superan los 32 céntimos.
Significa que toda la leche (al menos en términos medios), incluyendo los estratos más elevados estaría por debajo de los costes de producción. Existen los referentes ya clásicos de 35 céntimos y más recientemente otros sitúan un precio de donde no puede bajar en 32 céntimos Sea como fuese en el caso de los datos de los estratos que publica la Xunta son valores percibidos y que incluyen ya todos los aportes que elevan el precio, salvo el IVA, como es el caso de las primas por calidad (o depreciaciones que también puede haber).
En todo caso, en vista de los datos que se van conociendo del sector sobre los valores en el mercado ya sin cuotas lácteas que acaba de arrancar, todo apunta a que estos precios serían ahora buenos dado que los que ofertan algunas empresas es muchos céntimos menos, alejados de los costes de producción.