El corte de una cinta, el 17 de marzo, será el único acto protocolario
28 feb 2013 . Actualizado a las 07:00 h.La Feira do Queixo e do Pan de Ousá, que se celebra en Friol con carácter anual y que este año cumple 21 ediciones, se centra en la promoción de esos dos productos, muy característicos el municipio, y elude la inclusión de actos protocolarios u oficiales en el programa. En la presentación de una feria que este año se celebrará el domingo 17 de marzo, el alcalde, Antonio Muíña, afirmó ayer que este año se continuaba con esa línea de promoción y de exaltación de los dos productos como estrellas de la jornada y se rehuían cuestiones de protocolo.
La única actividad que se realizará dentro de ese apartado oficial será el corte de una cinta, cometido que corresponderá este año a la conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana. Para subrayar esa condición de feria, con dos productos destacados y otros que también se pueden adquirir en un día en el que la localidad reúne a miles de visitantes, el alcalde recordó, un año más, que nunca se había incluido pregón en el programa y que tampoco se programaba una recepción de autoridades.
Oficios arraigados
Por otro lado, Muíña usó una expresión, «Friol, capital do queixo», para expresar que así quería reflejar una auténtica realidad, no una intención. En ese sentido recordó que el queso, cuyo ámbito de elaboración se extiende prácticamente por todo el municipio, era una actividad muy presente, igual que la elaboración del pan, aunque en este caso se centre en la parroquia de Ousá.
Así, recalcó que la feria no había inventado o rescatado del olvido actividades en desuso, sino que su celebración, dijo, contribuyó a promocionar ambas elaboraciones.
Insignias
A los carteles anunciadores de la feria se refirió también el alcalde ayer para manifestar que suponen un homenaje al sector primario y a las mujeres trabajadoras. Además, este año se confeccionaron insignias que reproducen la imagen del cartel.