Tarta de queso fría: deliciosa receta sin usar el horno
Una alternativa más rápida para preparar este clásico de la repostería
Las tartas son deliciosas, y eso es indiscutible, pero en ocasiones las recetas pueden resultar difíciles de llevar a cabo o requieren utensilios de cocina que no siempre tenemos a mano. La tarta de queso es un postre que tradicionalmente se ha horneado y requiere el uso de licuadoras y otros equipos. Hoy te presentamos una versión más rápida e igualmente deliciosa que no precisa de horneado.
La combinación de una base de galletas, una crema de queso y una cobertura de frutos rojos se trata de la composición de la tarta de queso en la cocina española y gallega, una variante de la tradicional receta americana conocida como cheesecake. Partimos de la misma base, pero simplificamos el proceso.
Otras ideas de tartas que puedes hacer:
Ahora, te presentamos esta deliciosa receta que podrás preparar en poco tiempo, sin dificultades:
- 1 paquete de galletas
- 100 g de mantequilla
- 500 g de queso crema
- 100 g de azúcar
- 500 ml de nata para montar
- 1 sobre de cuajada (o gelatina)
- Mermelada (al gusto)
- Frutos rojos (para decorar)
Comienza troceando las galletas y con un tenedor machácalas hasta obtener una consistencia similar a la harina.
Derrite la mantequilla y mézclala con la harina de galletas. Prepara un molde desmontable o reviste cualquier molde con papel de hornear para facilitar el desmoldeado. Distribuye la galleta por toda la superficie del molde, presionando para que quede adherida.
Para la mezcla de queso, calienta la nata y añade el azúcar, el queso crema y finalmente la cuajada o la gelatina previamente disuelta. Remueve hasta que se disuelvan todos los ingredientes, manteniendo el fuego medio y evitando que se pegue o queme en el fondo.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y refrigera durante al menos 4 horas, hasta que la tarta esté firme. Una vez en la nevera, verifica la consistencia y, cuando esté lista, añade la mermelada y los frutos rojos como decoración.
Ya puedes desmoldar la tarta y servirla a tus invitados. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta de queso fría sin complicaciones!
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