El sol ordeña la leche más sostenible

El sector lácteo mira hacia la sostenibilidad para aumentar la productividad de las granjas y reducir el consumo energético a largo plazo. Entre las instalaciones que ya apuestan por la vía de la energía solar para conseguirlo está A Devesa de Langueirón, en Ponteceso, que instaló los paneles hace menos de un mes.

«Aínda non podo facer unha valoración da redución do consumo eléctrico porque de momento non teño a factura da luz e instalei os paneis solares o mes pasado», señala Xusto Sánchez, propietario de la granja, una de las más grandes de Galicia. Actualmente, el ganadero ya utiliza la tecnología para ordeñar a las vacas. «Facemos tres operacións deste tipo ao día: unha á mañá, outra ao mediodía, e unha á tarde. Se temos suficiente enerxía solar, xa se utiliza de forma automática para muxir, senón, conectase coa electricidade», destaca Sánchez, que tiene 470 vacas en producción, «as que ordeñamos, e 300 de cría».

Obtiene 16.000 litros al día

La explotación obtiene a diario 16.000 litros de leche procedente de los tres ordeños Actualmente, en función de la energía solar obtenida, al menos uno de ellos se puede hacer sin necesitar de usar la electricidad, lo que supone que más 5.300 litros se puedan extraer sin producir ningún gasto energético. Sobre el precio de instalar los paneles solares, Sánchez señala que el coste es de 1.200 euros por kilovatio, aproximadamente. «O aforro notarase a longo prazo, dentro de cinco ou oito anos. Igualmente agora xa aforramos porque cando temos suficiente enerxía solar, porque as baterías están cargadas, faise o muxido de forma automática con ese consumo, polo que non gastas electricidade. Igualmente, dentro dun ano poderemos facer o balance, xa pasadas as catro estacións, porque obviamente esta tecnoloxía depende do tempo», señala el propietario de la granja, que indica que cada vez más instalaciones optan por esta modalidad.

«Estase a implantar nas granxas grandes que utilizan robots de muxir, polo que hai un consumo de enerxía permanente. Nesas explotacións é onde se optimiza máis. En Santa Comba tamén hai varias granxas que xa instalaron paneis solares», indica el propietario de A Devesa, que añade: «As axudas que hai para inversións nas explotacións van ligadas a temas medio ambientais, polo que a instalación dos paneis solares pódese incluír nelas. Así, a xente cando fai un proxecto para iso, xa engade esta tecnoloxía dentro do plan de melloras da explotación».

Ante la pandemia del coronavirus, Sánchez destaca que el sector lácteo no ha notado demasiado los efectos, ya que el consumo es el mismo. «No leite mantéñense as cifras, pero a situación provoca vaivéns no mercado polo tema do peche de fronteiras, que reduciron as exportacións e iso supuxo unha baixada de prezos para axustarse ao mercado, pero non foi significativa. Logo, onde se nota máis é na produción de carne orientada sobre todo ao consumo de restaurantes, porque aí si caeu a demanda», explica el ganadero.