Este ourensano pasó de tener una inmobiliaria a dedicarse a la floristería en A Ponte
Ourense
El cambio de Santi Domínguez, que trabaja en Bonsai, fue totalmente fortuito y de rebote
23 Aug 2023. Actualizado a las 05:00 h.
El ourensano Santi Domínguez es uno de los empleados de la floristería Bonsai, situada en la entrada de unas galerías, en el número 12 de la avenida de Santiago, en el barrio de A Ponte. Hace tres años que empezó a trabajar en este negocio pero lleva más de veinte dedicándose a la floristería. Conoció la profesión totalmente por casualidad. «Foi de rebote. Eu tiña unha inmobiliario en Curros Enríquez e lle abrín unha floristaría á miña irmá pero non a quixo, así que quedeima eu», admite. «Pouco a pouco foise convertendo nunha profesión que me gusta, pero penso que é moi sacrificada. A xente non o pensa pero nós temos que estar dispoñibles as 24 horas por se morre alguén», añade. Santi define lo que hace como muy bonito y relajante, pero también como esclavo. Aún así da todo de sí cada día en Bonsai. Antes de llegar a este negocio de A Ponte se formó y trabajó en Barcelona más de una década. «Quería un cambio e funno buscar alí. Todo foi super ben porque en Cataluña teñen outra cultura totalmente distinta. Aquí centrámonos en regalar flores cando alguén falece pero alí é para momentos do día a día, están totalmente presentes: regálanse nunha cea, nun nacemento, nunha pedida e a xente mércalas moito para si mesma», cuenta Santi. El porcentaje de clientes de Bonsai que comprar plantas o ramos para decorar su propia casa porque sí es muy bajo, en torno al 30 %.
«En Bonsai podedes atopar flor de moita calidade e a moi bo prezo», explica el dependiente de este negocio de A Ponte. «Tamén facemos traballo creativo e artístico, para vodas ou calquera tipo de evento», amplía. Lo que más venden son centros de flores para defunciones pero también muchos ramos hechos con flor preservada, que son aquellas a las que se les ha extraído su savia cuando estaban en su momento óptimo. Su precio es más elevado pero pueden durar para siempre si se tratan bien. «Eu recomento a preservada pero admito que onde estea unha flor natural, que se saque todo o demais, porque teñen moita máis elegancia, vida e aportan máis», afirma Santi.
En cuestión de plantas, las perfectas para el verano son de exterior. «Encántanme as gitanillas, os xeranios de colgar», asegura el florista de A Ponte. Ya pensando en el invierno Santi recomienda las éricas, unas que tienen pequeñas flores rosas.