Una cata profesional califica la cosecha de 2021 de la DO Monterrei de «muy buena»

El Consello Regulador de la DO Monterrei realizó el lunes la cata de calificación de la cosecha del 2021. Representantes de asociaciones profesionales, sumilleres y enólogos, y miembros del panel de la denominación participaron en la prueba. El resultado de la cata es una calificación de muy buena para la cosecha de los vinos de Monterrei del año pasado.

El equipo de cata destacó que la añada del año 2021 que en los caldos blancos «las condiciones climáticas de la añada han acelerado una vendimia que ha dotado de mayor frescura a los vinos y de una complejidad aromática que va más allá de la fruta, con mucha flor, recuerdos vegetales y mineralidad en boca». En lo que respecta a los tintos, los probadores valoran, tras una degustación a ciegas, que «domina la fruta en nariz y en la boca se mantiene una racialidad, que nos recuerda que estamos en una zona de transición oceánica, siendo vinos para disfrutar hoy y que también esperamos probar dentro de unos años en perfecto estado». La nota final se calculó con una media de la nota concedida por cada catador.