Anfaco y 40 empresas asociadas participan en Barcelona en la feria Alimentaria

Anfaco-Cecopesca participa en la feria Alimentaria&Hostelco 2024, que ha abierto sus puertas en Barcelona hasta el jueves. La patronal conservera se aloja en el espacio institucional que ha instalado la Consellería do Mar en la exposición, desde el que promocionará las conservas y transformados de la pesca y de la acuicultura.

Además de la patronal, también participan 40 de sus empresas asociadas, que presentarán las últimas novedades de sus catálogos en el escaparate internacional de referencia de la industria de alimentación, gastronomía y hostelería.

Desde ese espacio, Anfaco realizará diferentes degustaciones de productos en conserva para que los asistentes puedan comprobar de primera mano la calidad a través de aspectos como la textura o el sabor, y se les entregarán diferentes materiales como recetarios de donde podrán adquirir nuevas ideas para incluir las conservas de pescado y marisco como parte de una alimentación saludable y equilibrada, explica la entidad en un comunicado.

Así, este martes, a las 18.00 horas, habrá una degustación de productos del mar de Galicia, que organiza la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia junto con Anfaco. El acto servirá de presentación al público profesional, nacional e internacional, de la completa oferta de conservas y productos del mar de la industria gallega, así como fomentará las reuniones de trabajo con compradores.

Paralelamente, y en al ámbito de la innovación, Anfaco asistirá al evento Aliber 2024, organizado por la FIAB y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain, donde se expondrán las últimas tendencias en cuanto a los nuevos modelos de negocio, plataformas, clústeres, emprendimiento, así como nuevas tendencias en alimentación, economía circular y la digitalización en la industria de alimentación y bebidas.

También este martes la organización asistirá a la reunión de la Red de Plataformas Tecnológicas Food for Life de diferentes países europeos donde presentará el proyecto Impress, del que Anfaco es socio, y que persigue crear, ofrecer y promover una amplia gama de nuevos productos alimentarios y piensos a partir de las especies de bajo nivel trófico, incluyendo envases formulados para cumplir con los requisitos de los consumidores.

La presencia de Anfaco en la feria tiene como objetivo principal promover el sector mar-industria, trasladando a los asistentes la importancia y calidad que tienen las conservas y transformados de la pesca y de la acuicultura, tanto para Galicia como para España, siendo los principales exportadores de estos productos en la Unión europea.

El programa de actividades de la organización incluye también una completa agenda de reuniones con importadores, distribuidores y representantes institucionales, apunta la patronal conservera