Denuncian deficiencias en el cátering escolar de Nigrán

Las Anpas de los colegios de A Cruz, Mallón, Carlos Casares, Humberto Juanes y Terras de Turonio han remitido a la Consellería de Educación un comunicado conjunto en el que denuncian la «pésima calidad de la comida en este curso y la falta de auditorías a la empresa».

Las Anpas aseguran que han detectado en los menús escolares «escasez de yogures, fruta y pan así como una presencia testimonial de atún en los platos con pasta o de salmón en los de arroz, con productos crudos o pasados». Ha habido días con sopa para celíacos congelada y las cantidades son insuficientes, afirman. El Concello de Nigrán, tras reunirse con las Anpas, insta a la Xunta a que obligue a la concesionaria a cocinar en el Humberto Juanes, donde ya está acabada una cocina de 378.878 euros.