José Cuadrado, ganadero de Penasagudas en Xove: «Todo son normas e quen as fai non entende o que é unha vaca»

Este martes toca jornada de protestas del sector ganadero. Los profesionales del ramo volverán a cambiar el campo por puntos concretos en toda la cornisa cantábrica donde pondrán de manifiesto su malestar y la situación delicada que atraviesan los que están al frente de las explotaciones, de diversa índole. Aunque matiza que tiene un trabajo diferente por la mañana, José Cuadrado Otero (Penasagudas-Lugar de Casanova, Xove, 1966) se dedica a su pequeña granja con 30 vacas y 14 caballos de monte y de montura por las tardes, Ganadería Cuadrado, integrada en la comunidad xovense de montes de Laxamoura, con lo que acarrea esa última actividad hoy en día y de la que ya cada vez queda menos reflejo de la del pasado, en la época de su padres de quienes la heredó. En San Isidoro de Monte, donde está ubicada, hay tradición popular y también religiosa aunque preguntado sobre si le pide al santo de la parroquia un mejor futuro para el rural, contesta abiertamente: «Por moito que lle reces, vai ser igual. Xa se encargan de acabar con todo as Administracións, o politiqueo... Queixome de moitas cousas, porque agora hai unha pila de burocracia e unha pila de papeleo que facer. Todo son normas e quen as fai, non entende que é unha vaca. Moitas veces fai as leis quen non ten idea do que é o sector. Cada vez vai a peor».

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Tiene en la actualidad 57 años, apostillando: «Unha idade moi mala porque nin son moi vello nin son moi novo, ese é o problema». A estas alturas, actualizarse es tarea «moi difícil, porque son papeis que metade da xente non entende e fanche facer cincuenta e mil maniobras para solicitar unha cousa. Hoxendía tes que ter unha xestoría, tamén á hora de pedir subvencións», confiesa. Todos esos trámites consumen buena parte de la jornada semanal, que hay que compaginar con atender al ganado y otras labores agrarias necesarias y vitales. El sector, enfatiza José Cuadrado, hace tiempo que viene cambiando y con más y más trabas día a día: «A que vén debido? Sigo dicindo que cada vez hai menos cartos e o poñen máis difícil. Ao final, vou dicir, se o produto valera o que ten que valer, era mellor que a subvención. Non é normal que un xato pequeno valga o mesmo que hai 40 anos, mentras que os gastos aumentaron un 90%, sobre todo o pienso e o silo. De pouco me sirve que me deas subvención se por outro lado me afogas». A mayores, hay que sumar las problemáticas no resueltas y al alza con el jabalí y el lobo que dañan fincas y animales, respectivamente: «Todo acaba con nós».

«Se o produto valera o que ten que valer, era mellor que a subvención»

Aunque en su caso, como ya se ha dicho, tiene ocupación laboral por partida doble, «ainda que pareza que teño solucionado, estás arriscando igualmente ao final porque son cartos investidos. Se che vai o comido polo servido...» Su explotación, como ya se ha dicho, es de origen familiar y, con respecto a la continuidad de la misma, apunta: «Agora non creo que os meus fillos se vaian dedicar a elas. Se poido evitar que se dediquen a isto, vouno intentar». «De momento, a ver se aguanta pero a verdade é que desaniman a un», finaliza.

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