El restaurante ribadense El Huerto organiza desde este sábado unas jornadas de gastronomía portuguesa y argentina

El restaurante El Huerto, ubicado en Vilaframil (Ribadeo), organiza unas jornadas de degustación internacional, dedicadas a la gastronomía portuguesa y argentina, desde este sábado, 29 de marzo, hasta el 13 de abril. Informan que habrá dos menús degustación, ambos por 35 euros persona. «Uno de los menús está dedicado a Portugal y consta de estos platos: Bolinhos de bacalao, Salada de sardinha mariñada, Sorbinho de tangerinha e cava, Bacalhao a nata e maça, Posta de vaca minhota confitada y, de postre, Natas de çeo xeado».

«El otro menú degustación es de gastronomía argentina e incluye estos platos: Empanadillas de carne y de queso cebolla, Pastel de maíz, Sorbete de limón y cava, Salmón rosado Maitre hotel, Costilla de novillo a baja temperatura y puré rústico y, de postre, Panqueque de dulce de leche», señalan desde El Huerto.

El gerente de Restaurante El Huerto, José Luis Fernández, explica que decidieron organizar estas jornadas en esta época porque es temporada turísticamente baja y recuerda que recientemente hicieron otras dedicadas a productos gallegos, como el cocido o la vaca rubia. Ahora optaron por la gastronomía internacional porque «tenemos trabajando en la cocina a personal de varias nacionalidades que dominan bien la gastronomía de sus países y por ello nos pareció una buen opción organizar esta propuesta diferente».

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