Cocina portuguesa y argentina en El Huerto y jornadas gastronómicas «da galiña de Mos» en O Forno de Tovar
A MARIÑA
Tanto en el restaurante de Ribadeo como en el de Lourenzá se celebrarán hasta el 13 de abril
29 mar 2025 . Actualizado a las 10:46 h.El restaurante El Huerto, ubicado en Vilaframil (Ribadeo), organiza unas jornadas de degustación internacional, dedicadas a la gastronomía portuguesa y argentina, desde este sábado, 29 de marzo, hasta el 13 de abril. Informan que habrá dos menús degustación, ambos por 35 euros persona. «Uno de los menús está dedicado a Portugal y consta de estos platos: Bolinhos de bacalao, Salada de sardinha mariñada, Sorbinho de tangerinha e cava, Bacalhao a nata e maça, Posta de vaca minhota confitada y, de postre, Natas de çeo xeado».
«El otro menú degustación es de gastronomía argentina e incluye estos platos: Empanadillas de carne y de queso cebolla, Pastel de maíz, Sorbete de limón y cava, Salmón rosado Maitre hotel, Costilla de novillo a baja temperatura y puré rústico y, de postre, Panqueque de dulce de leche», señalan desde El Huerto.
Por otra parte el también espléndido restaurante O Forno de Tovar, que dirige Jorge López en Lourenzá, dedica unas jornadas de cocina «á galiña de Mos», de la granja Chousa do Lea, desde el viernes hasta el próximo 13 de abril. Para no perderse las preciadas fabas de Lourenzá con «galiña de Mos», espectaculares, o el gallo de Mos estofado entre otras exquisiteces. Dos jornadas gastronómicas a elegir, o a disfrutar de ambas, en A Mariña.