Buen ambiente, buenos amigos y excelente producto en la conmemoración del local más antiguo en funcionamiento de la ciudad
01 jul 2024 . Actualizado a las 20:27 h.Es una vinoteca, en la misma medida que un gastrobar y una barra de cócteles. Pero, en el fondo, si algo puede definir al Derby es el añejo y entrañable concepto de taberna, ilustrada y puesta al día por Sito Dieste. Ayer, el más antiguo de los establecimientos hosteleros de Vilagarcía que siguen en marcha en el mismo sitio y con el mismo nombre conmemoró el 80 aniversario de su fundación. Lo hizo con una jornada de puertas abiertas, excelentes propuestas de vinos, cócteles y cervezas, y una depurada carta de pinchos, cocinados en directo. Aquí nació Castes, el salón del vino independiente que se ha ganado un lugar entre las citas de referencia en el noroeste. Por algo sería.
