La castaña será el ingrediente estrella en la ruta de tapas que impulsa el Concello de Ribeira

Tras el gran éxito que tuvieron durante este último mes las rutas de tapas del lirio y la impulsada por la mancomunidad Barbanza Arousa, el Concello de Ribeira programa para este fin de semana otro nuevo recorrido gastronómico en el que el ingrediente estrella serán las castañas. Cinco locales de hostelería se han unido a esta iniciativa municipal que pretende desestacionalizar y dinamizar el comercio y los bares del municipio antes de la llegada de las Navidades.

Así lo explicó el segundo teniente de alcalde ribeirense y concejal de Turismo, Francisco Suárez-Puerta, que fue el encargado de presentar la primera edición de la ruta Toma Castaña, en el que los establecimientos participantes propondrán diferentes recetas para saborear este fruto típico de esta época del año.

 En el Beizos Gastrobar los clientes podrán saborear un Foie con puré de castañas; en la pizzería D'Vicio han optado por preparar una D'elicia de castaña; en A Recoveira se ofrecerá una tapa bautizada como Vaia castañazo!; en el Chiringuito de Pedra Pateira se servirán Delicias de outono! y en A Caseira se prepararán Castañazos.

 Gratis

Francisco Suárez-Puerta explicó que el objetivo de esta iniciativa municipal es atraer a estos locales hosteleros un mayor número de clientes, tanto procedentes del municipio como del resto de la comarca. Uno de los mejores alicientes es que todas las tapas se podrán saborear sin coste alguno, algo que espera que atraiga una mayor número de personas.

Las tapas se podrán probar durante las jornadas del sábado y del domingo en los cinco locales, y según destacó el concejal de Turismo: «A idea é pouco a pouco ir asentando no tempo este tipo de actividades para reforzar a afluencia de xente ao noso concello en tempada baixa».

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