Participaron más de 230 personas
19 may 2024 . Actualizado a las 15:34 h.Están los vecinos de Erbecedo, en Coristanco, de fiesta estos días. Hoy y mañana, por ejemplo, celebran la Saleta, que tiene una capilla en su honor al lado de la iglesia antigua y a unos metros de la nueva, en Silván. Justamente en esa zona la comunidad de montes Río do Sol, que pertenecen a la parroquia, y la comisión de fiestas, organizaron el viernes una exitosa degustación de carne de potro de pura raza gallega. Para ser la primera vez, el resultado fue tremendo: 235 personas, explica Antonio Couto Martínez, Tonín, de la entidad que prepara las celebraciones, y que ayer por la tarde, junto a los compañeros, se encargaba de recogerlo todo.
No es habitual hacer degustaciones de potro (había más comida, claro). Hace años hubo una fiesta de este tipo en Vimianzo que duró varios años, pero poco más. En este caso, los propietarios de los montes quisieron dar a conocer esta opción gastronómica aprovechando que, desde hace un año, tienen unos diez caballos. A la vista del gran número de comensales y de interés mostrado por visitantes de toda la comarca, no hay que descartar que algo así se repita el año que viene. Pero de momento hay que valorar la experiencia.