Kanji Kobayashi, chef: «Me encantaría incluir la empanada en el menú de mi restaurante de Japón»
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El cocinero nipón del Villa Aida, con dos estrellas Michelin, estuvo este martes en el Fórum Gastronómico de A Coruña
26 mar 2025 . Actualizado a las 19:23 h.Kanji Kobayashi, doble estrella Michelin con su establecimiento Villa Aida (en la prefectura de Wakayama), no es un cocinero normal. Lo sostienen y lo aúpan las vivencias del trotamundos. De joven pasó cuatro años recorriendo
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