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O Sampaio, ahora también en Santa Cruz

A CORUÑA CIUDAD

MARCOS MÍGUEZ

Maxi Calviño y Eduardo Varela inauguraron su primer establecimiento en Oleiros, 15 años después de la apertura de su primera cervecería en Pocomaco

01 may 2018 . Actualizado a las 12:25 h.

Ayer se cumplieron 15 años desde que abrió la primera cervecería O Sampaio en Pocomaco. Y justo fue la fecha elegida por Maxi Calviño y Eduardo Varela para inaugurar su primer establecimiento en Oleiros, en concreto en el bajo que en su día ocupó el mesón O Pote en Santa Cruz. «Es una cervecería, pero también restaurante con parrilla para hacer churrasco, picaña y otras carnes a la brasa», avanza Maxi poco antes de la fiesta de apertura. En tres lustros fueron abriendo locales en Vilarrodís, Arteixo y A Coruña hasta sumar siete establecimientos en los que trabajan más de un centenar de empleados. Una industria. «El secreto es la atención al cliente. Buen servicio y buenos pinchos. Tapas y raciones abundantes», explica como clave de esta rápida expansión en A Coruña y comarca.