A Taberna de Cunqueiro estrena en agosto un nuevo local, O Alpendre, al lado del establecimiento con el que ya triunfan en la calle de la Estrella. Doblan capacidad y ya cuentan con 50 empleados
30 jul 2024 . Actualizado a las 05:00 h.A partir del jueves, 1 de agosto, este negocio de hostelería tendrá más de medio centenar de empleados. Los propietarios de A Taberna de Cunqueiro anuncian la apertura de O Alpendre de Cunqueiro en el portal de al lado de la calle de la Estrella. «El año pasado hicimos una reforma y notamos una mejora importante. Estamos funcionando muy bien y tenemos una demanda de mesas que no somos capaces de cubrir. Ahora lo que afrontamos es una ampliación. Cogimos el local que fue O Piorno y más adelante La taberna de Rita o de Raúl. Son dos locales independientes, pero la carta es la misma, los pinchos similares, y contratamos personal, con lo que pasamos de los 50 empleados», avanzan María Cecilia Pérez Torres y Rubén Rey Cotón. Hace 15 años abrieron este negocio en el número 22 de la calle de la Estrella y este jueves inauguran en el portal 16-18. Su éxito se basa en el trabajo y en poner una tapa con cada consumición. Son un ejemplo de cómo se puede triunfar a base de cuidar al cliente y dedicarle muchas horas al bar. «Ayuda que estamos en una zona peatonal y que el personal que tenemos es muy estable, conocen a los clientes y el oficio. Además nuestro formato de paredes de piedra y los productos que servimos atraen a la gente», analiza Rubén. Un sitio honrado. Siempre está abierto y nunca falla. Cunqueiro estaría orgulloso. Pulpo, el plato estrella, algo de marisco, raxo, tortilla y algunas sugerencias más completan la carta. Hace 20 años la calle de la Estrella estaba hundida y poco a poco fueron surgiendo emprendedores que le devolvieron el esplendor hostelero de antaño. Para este jueves se anuncia O Alpendre de Cunqueiro. «Te ofrecemos una gran experiencia culinaria», destacan sus dueños. Más metros cuadrados para atender a más gente y doblar la fórmula del éxito. La Taberna estrena Alpendre.