José Luis Barca, de 71 años se jubila tras 51 años de trabajo en la carnicería que lleva su apellido y que es uno de los negocios más queridos y apreciados del centro de A Coruña. A partir de octubre regentará el establecimiento Maximino Méndez, que lleva con José Luis bastantes años
07 sep 2024 . Actualizado a las 05:00 h.Es un clásico. Tanto él como el negocio que fundó en 1973, la carnicería Barca de la calle Fernando González. Uno de los últimos establecimientos de este tipo que quedan por el centro. Cierra y en octubre volverá a abrir con otra persona al frente porque este primer viernes se septiembre fue la última tarde de trabajo de José Luis Barca Mosqueira, natural de Anllóns, Ponteceso. «Va a ser un cambio de vida grande. Me dedicaré a descansar y a pararme en las esquinas», comenta desde ese mostrador donde lleva despachando desde hace 51 años. Maximino Méndez, que trabaja con él desde hace tiempo, será el encargado de darle continuidad a este negocio de más de medio siglo. «Tengo claro que las milanesas y las hamburguesas no pueden faltar», comenta mientras prepara unas burgers. Ya casi no queda nada en la cámara porque cierran estas semanas. «Una hermana mía tenía una carnicería y yo le ayudaba. Fue cuando decidí montarme por mi cuenta aun siendo menor de edad en aquel entonces, porque tenía 20 años», recuerda. Ahora el DNI indica que tiene 71 años y el mes que viene le caen los 72. Barca y su mujer, Isabel Gómez, son una institución en la zona centro. Para centenares de familias coruñesas Barca no es solo su proveedor de carne, es casi de la familia. Hay personas mayores que acuden a esta carnicería como si fuesen a la farmacia. «Como su carne no hay otra», me dice una habitual que ya sabe que José Luis se jubila. «Los clientes me dicen cosas muy bonitas, pero están tranquilos porque saben que queda en buenas manos y que van a seguir teniendo buen servicio», apunta este carnicero veterano que lleva toda la vida trabajando de sol a sol. «Me gusta la carne, pero valoro mucho el pescado», me dice en la despedida.