El equipo de la vinoteca y jamonería de Santa Cristina se traslada al local que ocupaba la antigua cafetería
23 feb 2020 . Actualizado a las 05:00 h.«Conservamos una foto de 1959 en la que ya se ve el nombre de Hortensia», comenta Alba Mañana. Se refiere a una de las cafeterías más antiguas de Santa Cristina, que en las últimas horas cambió de nombre, de tipo de negocio, de decoración, de todo. «Necesitaba un cambio importante. Igual le ponemos una flor como recuerdo», destaca sonriente Alba que, junto a su pareja, el holandés Frank Heskes, regentan la jamonería-vinoteca La Encina en el bajo que ocupó la citada cafetería. Ya cuentan con un local del mismo nombre en Santa Cruz que funciona muy bien y ahora van con el segundo. «Somos unos enamorados de Oleiros y nuestra idea es seguir creciendo», asegura esta emprendedora que también dirige el karaoke Sitio Distinto, al lado de esta nueva jamonería. «Ofrecemos desayunos, chateo de calidad con pinchos ricos, y también disponemos de venta de charcutería. Creo que es un tipo de negocio que hacía falta por aquí», asegura. Ya ven, la Hortensia se convirtió en Encina.