La cantante María Jiménez asistirá este viernes a la inauguración del hotel Summa
DEZA
La cantaora sevillana María Jiménez asistirá este viernes en A Estrada a la inauguración del establecimiento que la cadena Summa Hoteles está a punto de abrir en el municipio. El grupo andaluz ha invertido más de seis millones de euros en la compra y reforma del antiguo hotel Milano, que a largo plazo se ampliará y acondicionará para lograr la categoría de cuatro estrellas. María Jimenez -la vedette del flamenco setentero recuperada para los escenarios por Joaquín Sabina y La cabra mecánica- será una de las invitadas de honor de la ceremonia, en la que también participarán autoridades locales y representantes de la administración autonómica. El acto dará comienzo a las 20.00 horas. Una banda de música tradicional dará la bienvenida a las instalaciones a todos los invitados. A continuación el grupo Summa hará su presentación pública en A Estrada, con la proyección de un publireportaje creado expresamente para promocionar las instalaciones estradenses. Se presentará además la página web del grupo, que incluye apartados específicos destinados a la promoción del Summa A Estrada, de Galicia y del municipio estradense. La presentación en sociedad se cerrará con los discursos de los responsables de la cadena hotelera y del alcalde estradense, Ramón Campos. Tras los discursos se celebrará una cena de gala en la que los invitados podrán degustar algunas de las especialidades que compondrán la carta del restaurante del hotel, bautizado como Sant-Yago. Entre ellas habrá jamón de jabugo, foie de oca al Pedro Ximénez, espárragos de Tudela rellenos de langostinos, caldo de verduras al albariño con crujientes de temporada, sorpresas de salmón atlántico, ensalada tibia de bacalao, chuletitas de lechal, capón al chilindrón, filloas o tarta de Santiago. Tras los postres actuará el pianista Joaquín Pareja Obregón y habrá algunas sorpresas para los asistentes que la organización prefiere no desvelar hasta el último momento.