La restauradora lalinense Conchi Peiteado, que acaba de alzarse con el premio del jurado popular en el concurso de tapas Bocadiños do Cocido, será una de las profesionales que se integrarán en el equipo con el que Galicia Calidade acercará los próximos viernes y sábado la excelencia de productos gastronómicos gallegos al mercado madrileño de San Antón. Una iniciativa que incluye tanto demostraciones de cocina como degustaciones y talleres. De esta forma, el premio nacional de gastronomía Kike Piñeiro coordinará el apartado gastronómico en que participa Conchi Peiteado, con presencia además entre otros de Óscar del Toro, mejor barista gallego 2010 y 2011, y Óscar Quintana, Nariz de Oro 2014 de la zona norte.
Más de 20 empresas de distintos sectores estarán representadas en las actividades, en las que se ofrecerá a los asistentes entre otros productos jamón, queso, merluza del pincho, pan, ternera gallega, fruta o tarta de Santiago, junto a vinos, cervezas y licores de Galicia.