La Festa dos Cogomelos de Soutelo reunirá mañana 15 puestos en su feria tradicional
DEZA
En la caminata hay inscritas casi 60 personas y en el taller de cocina de hoy se agotaron las plazas
25 oct 2024 . Actualizado a las 05:00 h.Todo está preparado en Soutelo de Montes para la celebración mañana sábado de la vigésima edición de la Festa dos Cogomelos, que tendrá lugar en el pabellón de deportes. De forma paralela al apartado gastronómico habrá una caminata en la que ayer estaban inscritas 57 personas y una feria tradicional en la que han confirmado su presencia 15 puestos de venta de alimentación, artesanía, cosmética ecológica, ropa de segunda mano o regalos.
La degustación popular tendrá lugar alrededor de las 14.00 horas. Incluirá tres platos, postre y bebidas. Dos de las especialidades son clásicos de la fiesta: arroz con jabalí y setas y callos con setas. El otro plato serán buñuelos de setas. Para preparar estas delicias se necesitan alrededor de cien kilos de setas que los organizadores han recolectado en los montes de la zona. La materia prima son, sobre todo níscalos y boletus, aunque también suelen intercalarse cantharellus y alguna lepiota. El postre será a base de dulces caseros aportados por los vecinos, como bicas, bizcochos o filloas.
El coste del menú completo en taquilla será de 17 euros para los mayores de 13 años y de 12 para los niños de 6 a 12 años. El tique costará 13 y 8 euros, respectivamente, en la venta anticipada.
La jornada estará amenizada por el grupo de música tradicional A Tralha da Terra de Montes (13.00 y 18.00 horas). Este año, además, la fiesta se alargará con La Yaya Dj (19.00 horas).
Como previa de la fiesta hoy habrá un taller de cocina con el chef lalinense Álex Iglesias para el que se han agotado las 45 plazas ofertadas.