Degustaciones de sidra estradense y salmón el día 6 en la Festa do Viño da Ulla
DEZA
El Concello de A Estrada aprovechará la Festa de Exaltación do Viño da Ulla, que se celebrará los días 5 y 6 de abril en la parroquia de San Miguel de Sarandón (Vedra), para promocionarse turísticamente participando en la Mostra dos Concellos da Subzona Ribeira da Ulla.
La fiesta arrancará en San Miguel de Sarandón el sábado 5 de abril, pero la representación estradense se concentrará en el día grande, el domingo 6. Será al mediodía cuando se produzca la Mostra dos Viños da Ulla, amparados por la Denominación de Orixe Rías Baixas, dentro de la Subzona Ribeira do Ulla. Será también en ese momento cuando comiencen a funcionar las casetas en las que se instalará una muestra de diversos concellos ribereños, entre ellos el de A Estrada.
Para configurar esta presentación del municipio estradense se escogieron dos productos que, por tradición, están presentes en la gastronomía local: el salmón y la sidra. Aunque, lamentablemente, mucho menos numeroso de lo que lo fue en las aguas del Ulla, el salmón se integra como ingrediente principal en las propuestas gastronómicas que ofrecerá in situ a los visitantes el restaurador estradense Jaume García. Asimismo, la asociación Maceira e Sidra escanciará sidras elaboradas en los lagares de A Estrada como aperitivo de la Feira da Sidra, que se celebrará en A Estrada el 7 de junio.
No es la primera vez que A Estrada está representada en la Festa do Viño da Ulla de forma institucional. El año pasado tuvo una caseta con información sobre los recursos turísticos locales.