En el certamen se disputan, paralelamente, dos galardones: el del jurado profesional y el del jurado popular
09 jul 2024 . Actualizado a las 05:00 h.Adrián Pérez, de Sinxelo, disputará el título de Mellor Cociñeiro de Tapas de Galicia. Como informa el departamento autonómico de Turismo, el Hotel Monumento San Francisco, en Santiago de Compostela, acogerá la disputa de un certamen en el que participarán «sete cociñeiros das principais cidades galegas, nunha aposta (...) pola promoción do turismo urbano aderezada pola súa oferta gastronómica». Y una de ellos será el ferrolano Adrián Pérez, de Sinxelo, cuya propuesta lleva por título Recordos da miña nenez. En el certamen se disputan, paralelamente, dos galardones: el del jurado profesional y el del jurado popular. Ambos valorarán, de cada tapa, su creatividad y, por supuesto, su sabor.