Mayores de la residencia de Ortigueira se concentran para demandar «comida digna, xa» y la empresa defiende su calidad

Usuarios de la residencia de mayores de Ortigueira, familiares y vecinos de la comarca se concentraron este domingo en la plaza Isabel II de la localidad para mostrar su malestar por la «mala calidad y mala elaboración» de los menús que se sirven a diario en este centro público dependiente del Consorcio Galego de Benestar. Bajo el lema «Comida digna, xa», la concentración se llevó a cabo a al mediodía e incluyó diferentes intervenciones para denunciar «exclusivamente» el servicio de los menús, que está en manos de la empresa Xeocaterin Culinaria. «La comida no tiene calidad, está mal elaborada y no tiene gusto», criticó uno de los asistentes.

Desde la firma aseguran que «as queixas céntranse nun número moi limitado de usuarios» y, aunque son «respetables», «non poden poñer en cuestión a calidade dun servizo que leva funcionando máis dunha década» en 70 residencias de Galicia, «sendo o nivel de satisfacción moi elevado». «Hai que ter en conta que a maioría dos usuarios destes centros son persoas con patoloxías e medicacións que esixen determinadas dietas que se poden atender a través deste modelo de servizo de comida, pois adáptase perfectamente ás necesidades individuais dos usuarios. Estes menús adaptados tamén supoñen, en moitos casos, limitacións de sabor o texturas: menús sen sal, trituados, etcétera», añaden desde la empresa.

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