¿PRODUCTO DE CALIDAD?
24 nov 2006 . Actualizado a las 06:00 h.LA PATATA gallega es una referencia culinaria de primer orden por España adelante. No hay mercado en Madrid o en Barcelona que quiera estar en lo último del delicatesen autóctono en el que falte el tubérculo da Limia, de Bergantiños o da Terra Chá. Curiosamente, el 80% de la producción gallega (5,6 millones de kilos) se vende fuera de Galicia. ¿Entonces qué patatas comemos aquí? Pues, en muchos casos, las que se producen en la huerta mediterránea, aunque creamos que son del país. Pasó con las conservas, con el vino y está empezando a ser frecuente encontrar en los supermercados envases rotulados en gallego y con el marchamo de Galicia, pero con la verdad oculta en la letra pequeña: empaquetado en Xinzo, producido en Cartagena. Quién nos lo iba a decir: también con las patatas. Exportamos lo mejor y nos mandan el matute.