5 vinos para acompañar las fiestas navideñas

El espíritu navideño se apodera de nuestros hogares, y no hay mejor manera de celebrar las fiestas con familia y amigos que acompañándolas de buenos vinos. Aquí os presentamos cinco propuestas para ensalzar las celebraciones, procedentes de diferentes regiones españolas que muestran la diversidad y riqueza vitivinícola de nuestro país. Son, todos ellos, vinos con personalidad que hablan de historias, tradiciones y paisajes. 

Un vino espiritual

Pazo das Bruxas 2022 (DO Rías Baixas) 
Bodega Torre Penelas
PVP 15€ 

Este vino se inspira en el folklore gallego, en esas bruxas gallegas que conjuraban a los espíritus con danzas y encantamientos en los pazos rodeados de bosques y viñas. Toda esa energía se transfiere a las uvas de albariño, que dan vida a este vino vibrante y seductor elaborado en la bodega Torre Penelas, en la DO Rías Baixas. 

Pazo das Bruxas es un vino luminoso, con aromas florales que recuerdan a la miel de acacia y deliciosas notas de confitura de piña. En boca, es rico y sabroso y destaca por su frescura y untuosidad. 

Es una excelente elección como vino de aperitivo o acompañando unos quesos frescos de cabra gracias a su vibrante frescura. También acompañará perfectamente pescados blancos suaves y mariscos al natural, cocinados o a la plancha, así como también sushi y vegetales. 

Un vino familiar

Jean Leon Vinya Gigi 2022 (DO Penedès) 
Bodega Jean Leon
PVP 24,85€

Este chardonnay 100% es un homenaje a la hija de Jean Leon, llamada Gigi. Jean Leon, nacido en Santander con el nombre de Ceferino Carrión y convertido en restaurador de éxito en California, decidió dedicarle a su hija este vino elaborado con su variedad de uva blanca preferida. 

Se trata de un vino de finca calificada que nace en el corazón del Penedès. De color dorado pálido, límpido y brillante, destaca por su intensidad aromática, donde predominan las notas de fruta tropical como la piña y notas de fruta blanca, sobre un fondo de frutos secos tostados como resultado de su paso por barricas de roble francés. En boca, es voluptuoso con una equilibrada acidez que hace que el vino sea fresco, largo, complejo y elegante. 

Este vino combinará perfectamente con los platos de pescado y carne blanca como el pavo o el pollo. 

Un vino estelar

Celeste Crianza 2020 (DO Ribera del Duero) 
Bodega Pago del Cielo
PVP 21,45€

A 895 metros sobre el nivel del mar, donde las viñas y el cielo establecen una mágica conexión, nace Celeste Crianza. Un vino que atesora la frescura, la emoción y la intensidad de las noches estrelladas de la Ribera del Duero. Elaborado en la bodega Pago del Cielo, en la localidad de Fompedraza (Valladolid), es un vino de tinto fino, que es como se denomina la variedad tempranillo en la región. De buen color cereza oscuro, es expresivo y con aroma floral que recuerda a los arándanos con delicadas notas de crianza (cacao) y un elegante fondo especiado. Aterciopelado y ágil, es ligero y muy agradable para beber.

Es una muy buena elección para maridarlo con todo tipo de carnes a la brasa, incluso con cordero asado y quesos maduros, gracias a sus suaves características tánicas y frutales.  

Un vino angelical

Purgatori 2021 (DO Costers del Segre) 
Bodega Purgatori
PVP: 33,80€

Este es un vino de perfil mediterráneo, elaborado variedades garnacha y cariñena y procedente de la finca que Familia Torres tiene en Les Garrigues, en la DO Costers del Segre. Purgatori es el nombre con el que se bautizó el viñedo y el vino en referencia a los primeros monjes benedictinos que fueron desterrados a ese lugar inhóspito, lejos del monasterio, para trabajar la tierra a modo de penitencia. Corría el año 1770. El clima riguroso hacía que las condiciones de vida fueran extremadamente duras, aunque esos monjes pronto descubrieron que esa tierra daba grandes vinos. Cuenta la leyenda que grandes barriles desaparecían misteriosamente, algo que los monjes atribuían a los ángeles. 

De intenso color granate, en nariz es expresivo y aromático, con notas frutales de arándanos y confitura de cerezas y notas especiadas de pimienta negra sobre un fondo de frutos secos. En boca es ligero y aterciopelado, más delicado que enérgico, aunque persistente y grato. Es el acompañamiento perfecto para platos de carne, embutidos y quesos curados. Y una muy buena opción para la Nochevieja y así empezar el año con buen pie. 

Un vino pastoril

Malpastor 2020 (DOCa Rioja) 
Bodega La Carbonera
PVP: 8,90€

Malpastor 2020 es un vino que procedente de la Sonsierra Alavesa. Elaborado en la bodega La Carbonera, es un monovarietal que muestra la tipicidad de la tempranillo de la Sonsierra. Procede de viñedos de unos 25 años en suaves pendientes y pequeñas terrazas a las faldas de la Sierra de Cantabria, la mayoría dentro de la Rioja Alavesa. Es un vino que hace homenaje a aquellos pastores que un decidieron abandonar sus rebaños para dedicarse al cultivo de la viña. 

De color cereza intenso, en nariz exhibe un rico aroma frutal que recuerda a la confitura de arándanos con finas notas de la crianza. En boda es un vino sedoso, ágil y ligero. Es el vino perfecto para platos como el cordero asado o las chuletas acompañadas con verduras. También marida muy bien con bacalao con tomates, cebolla y pimientos, así como con embutidos y quesos curados.