Cuenta con un nuevo edificio equipado de cocina y sala de panadería y repostería
03 oct 2022 . Actualizado a las 19:24 h.El IES Sanxillao de Lugo ya presume de unas instalaciones modernas para ofrecer ciclos de formación profesional de alta calidad. Este curso, además, ha visto reforzada su oferta académica con la implantación de dos nuevos: el superior de Guía, Información y Asistencia Turística, y el medio de Panadería, Repostería y Confitería.
Además, el centro ya lleva años siendo una referencia en el sector de la hostelería con el grado medio de Cocina y Gastronomía, y el de Servicios en Restauración. A los dos se accede una vez que el estudiante está titulado en la ESO. También están los ciclos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios en Restauración. Este se imparte en oferta modular por tres años académicos.
Los estudiantes también pueden estudiar en el IES Sanxillao un ciclo superior Dual de Restauración y Cocina. Además de los ciclos formativos y del bachillerato de Artes, en este centro se imparte la ESO y los bachilleratos de Ciencias Sociales, Humanidades y de Ciencias.
Visita institucional
El conselleiro de Educación, Román Rodríguez, visitó este lunes las nuevas instalaciones después de que la Xunta acometiese una importante ampliación y reforma que supuso una inversión de más de 1,8 millones de euros.
Los nuevos espacios están equipados con nuevas dotaciones de cocinas, hornos y trenes de lavado. Las obras de ampliación supusieron 662 metros cuadrados añadidos a la superficie útil en la construcción de un nuevo edificio conectado con el ya existente. Albergas los nuevos talleres para ciclos formativos.
Así, se sitúa el taller restaurante, que ocupa casi 170 metros cuadrados; el obrador de panadería y repostería, de cerca de 140 metros cuadrados; y zonas de elaboración de platos calientes y frío, que suman 163 metros cuadrados, además de una oficina de taller de restauración.
El IES Sanxillao cuenta con unos 770 alumnos matriculados en ESO, Bachillerato y FP.
