Cándido Cabeza Bolón tenía 90 años, y montó su establecimiento en 1958
01 may 2021 . Actualizado a las 10:55 h.Su nombre, Casa Canducho, es casi un punto de la toponimia carballesa en la recta de Sofán, donde se juntan varios lugares de la parroquia, y el suyo es Campos de Bolón. Aquí fundó su taberna en 1958 Cándido Cabeza Bolón, que falleció ayer a los 90 años, cumplidos en enero. Deja esposa, Avelina Agrelo; hija y yerno, Esther y Eladio, y un nieto, Simón. El sepelio será mañana domingo, día 2, con salida del tanatorio Virxe Milagrosa de Sofán a las cinco menos cuarto de la tarde hacia la iglesia y cementerio de San Salvador.
Cándido Cabeza había nacido en Guntián, también en Sofán, segundo de cuatro hermanos de una casa de labrador. Al poco de casarse, dejó las leiras por la barra del bar, en la que ha seguido hasta hace poco, en una taberna regentada por su hija y yerno desde hace años. Un lugar ya clásico para varias generaciones, parada obligada para vecinos y visitantes, para comidas y sobre todo, para tomar los vinos.
