Ramón Calvet, presidente del grupo familiar Cunicarn, que facturó 24,7 millones en el 2004 con sus cuatro empresas (genética, granjas, fabricación de piensos y centro de transformación cárnico) dijo que necesitaban más conejos para aumentar la producción y pensaron en Galicia. «Cunigalicia está bien estructurada y tiene recursos para crecer, además somos proveedores esclusivos de Mercadona» y añadió: «Venimos a crear riqueza». El matadero estará robotizado, procurará le confort del personal y de los animales. Es una moderna nave de 1.500 metros cuadrados construidos que costará dos millones y arrancará dentro de un año con una producción de 25.000 conejos semanales. José Luis Baltar espera que tan importante proyecto «ayude a que vengan otras empresas catalanas».