«Hay plantas espontáneas que nacen en la huerta y se pueden comer, no hay que quitarlas»

maite rodríguez OURENSE / LA VOZ

CELANOVA · Exclusivo suscriptores

Daniela Valente y Denis Bertet, promotores del proyecto Sabores Espontáneos, en la aldea celanovense de Outeiro de Amoroce. Santi M. Amil

Una pareja francoportuguesa se instala en Celanova y divulga los usos culinarios y gastronómicos de las hierbas silvestres recolectadas en la naturaleza

27 ene 2025 . Actualizado a las 05:00 h.

El interés por el mundo botánico comenzó para Daniela Valente hace unos cinco años, cuando estudiaba lingüística en Francia. En la Universidad de Lyon conoció a Denis Bertet. Ambos hacían el doctorado, se enamoraron y

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