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CONOCER|FESTA DO ESPETO| El cordero gana fama en Moraña

La Voz

PONTEVEDRA CIUDAD

26 jul 2002 . Actualizado a las 07:00 h.

Por sus miles y fieles adeptos, por antigüedad y singularidad, la Festa do Carneiro ó Espeto de Moraña es quizá la de mayor tradición en Pontevedra, con permiso de la exaltación de la trucha en Ponte Caldelas. El proceso del preparación se prolonga durante ocho horas. Los corderos se asan abiertos en canal y en forma de doble cruz sobre una estructura de hierro, disponiéndose en círculos de las distintas brasas de madera de roble. ¿Por qué? Por sentirse como Obélix por un día.