Capri de Pontevedra renueva su espectacular dragón de turrón y mazapán y anuncia una sorpresa...
PONTEVEDRA CIUDAD
La confitería presentará el nuevo y rejuvenecido postre navideño este miércoles, 20 de diciembre
18 dic 2023 . Actualizado a las 19:54 h.A través de su perfil en Instagram, la histórica confitería Capri de Pontevedra dio a conocer una noticia que, a buen seguro, sorprenderá a sus clientes. Y es que, con la llegada de la Navidad, confirmaron que «jubilaban» a su dragón, también conocido como el bicho, un espectacular postre navideño de 65 metros de largo elaborado con turrón, mazapán, tocino y base de bizcocho que, año tras año, sorprende a propios y extraños en el escaparate de este negocio de la calle García Camba. Realmente no es que digan adiós a este postre, sino que se trata de una renovación de su cabeza, que estaba muy anticuada y algo deteriorada.
De hecho, el nuevo diseño rejuvenece al bicho y lo hace incluso más imponente, ya que se incrementa en cinco metros los 65 metros que alcanzó la pieza en la anterior Navidad hasta situarse en setenta metros de longitud. «No lo podemos jubilar porque sino los clientes se nos echan encima», reconocían desde la confitería insistiendo en que simplemente se trata de una renovación de la cabeza por otra más joven.
La confitería Capri abrió sus puertas en pleno centro de Pontevedra un 25 de julio de 1963 con Arturo Prieto y María Luisa Fuertes a los mandos de esta confitería. De hecho, el nombre de la misma es el acrónimo de Confitería Arturo Prieto. Tan laboriosa es la preparación del dragón que se necesitaban cuatro días para cocinarlo, mientras que un quinto se emplea en el montaje, de tal modo que mientras la cabeza es visible a través del cristal del escaparate, su cuerpo se extiende por toda la pastelería colándose en el obrador.
Desde Capri reconocen que, «después de muchos años sorprendiendo a los más peques, [el dragón] ha decidido jubilarse». En todo caso, ya le han encontrado sustituto, su nieto, que será presentado este miércoles, 20 de diciembre. Añaden, en este punto, que «su primera tarea es recordaros que el plazo para encargar para Nochebuena acaba el 21 de diciembre», así como confirmaron que desde este lunes abrirán por la tardes, de 17 a 20 horas.