Dejó los estudios y se reenganchó gracias a la cocina para dirigir un hotel en Sanxenxo a los 27 años
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Luis Méndez lo tiene claro: «Trabajé de camarero y sé lo que hay. Adaptaré el servicio para que mi personal esté feliz, es la clave para que todo funcione»
07 jun 2023 . Actualizado a las 19:04 h.Luis Miguel Méndez apura este abril las obras de su hotel. Acomete unas reformas de última hora para poder abrir en un mes. Está a las puertas de una temporada que las buenas temperaturas puede
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