Con tan solo 23 años, Ana María Martínez Núñez ya fue campeona de España de Gin-Tonic en 2010 y es campeona gallega de la especialidad desde este año, así como campeona gallega de coctelería clásica. Toda una carrera la de esta joven bartender gallega que mediante la sabia agitación de tres elementos -sólido, líquido y gaseoso- logra un gin-tonic que eleva el espíritu. Ana María, que se prepara para representar a Galicia en el campeonato de España que se celebrará en noviembre en Valencia, participará hoy, desde las 23 horas, en el pub Garoa, en el The Cocktail Day, con otros dos cocteleros campeones como Noel Vela García y Felix Romaní. Para Ana María, «no existe el gin-tonic perfecto, cada uno tiene que buscar su gin-tonic perfecto porque los gustos son diferentes». Y es que, según ella, «hay ginebras diversas -aromáticas, dulces, más secas,...- y cada persona tiene su gusto y busca su ginebra».