Valladares, vecino de Santiago que empezó a criar vacas «por afición» hace ya 36 años en la finca de Teo, confirma que ya recibió ofertas por ella
11 jul 2023 . Actualizado a las 10:56 h.Se llama Blanca, mide 1,64 metros y dicen que es la rubia perfecta. Ella fue proclamada este fin de semana como Miss Vaca 2023 en el popular certamen televisado que celebra cada año el programa Luar (TVG). El ejemplar, que representaba a la provincia de A Coruña y consiguió la primera victoria para la comarca compostelana de las últimas 15 ediciones, va a cumplir a finales del mes 8 años. Pesa unos 1.200 kilos, está preñada de cuatro meses y amantando a una ternera de seis, cuenta su propietario, Manuel García Valladares, un vecino del Ensanche de Compostela que cría «por afición» una decena de vacas en una finca de Cacheiras, junto a la urbanización de Augas Mansas.
«Para min é un hobby, non unha profesión, porque nunca vivín delas. Sempre me gustaron e téñolles, se se pode dicir así, certo cariño. É algo que me vén de neno, case xenético e herdado. Nacín en Rodeiro, nunha casiña de labregos, e xa o meu pai era un fanático da rubia galega. Tiña 5 ou 6 vacas, e todas desta raza. Con 13 anos vin a estudar a Santiago e, cando as miñas posibilidades económicas mo permitiron, comprei unha finca onde ter as miñas propias vacas», relata este jubilado, quien lleva 36 años gestionando esta explotación. Hasta hace 5, compaginaba su trabajo en una empresa de carnes porcinas y de vacuno por las mañanas con la actividad ganadera por las tardes. «É o que me da a vida e a alegría», sostiene el jubilado, cuyas reses pastan en libertad «e ao seu libre albedrío, salvo os días de choiva», en los que recurre a la estabulación.
En su finca no hay solo ganado bobino, dice, sino que «é practicamente un zoo de animais domésticos: teño dous cans, un cruce de border collie con pastor belga e un mastín dos Pirineos, cinco ou seis gatos —todos branquiños—, coellos, galiñas, unha ovella que me trouxo cinco años e vívenlle catro deles, perdices, canarios e outros paxariños... A verdade é que me encantan os animais, e as vacas en particular». La más televisiva es Blanca, que el sábado hizo su segunda aparición en las pantallas (la primera fue para un sketch de Luar que incluía una parodia con una vaca).
«A verdade é que me propuxeron levala a outros concursos morfolóxicos, pero empatizo moitos cos animais e négome rotundamente a facerlles pasar unha ou dúas horas de viaxe en camión. Se participou neste é porque o Plató 1000 queda a cinco minutos de aquí», indica Manuel, más conocido como Valladares por su trayectoria en el fútbol no profesional (jugó en el Lalín, Vilalbés, Antas, Rodeiro...). Confirma que justo después de ser proclamada como la vaca más bonita de Galicia recibió dos llamadas preguntando si estaba en venta. «Díxenlles que non. O certo é que hai tres anos ofrecéronme 7.500 euros por ela, pero honestamente podería sopesalo a partir dos 10.000 e habería que subir moito a cifra... sabemos que o diñeiro o corrompe todo», indica él entre risas.
Blanca, explica, nació en su explotación y es hija de una rubia de 16 años -que vendió y vive ahora en Dumbría- y un semental llamado Quijano, de la asociación de criadores de ganado vacuno selecto de raza rubia galega (Acruga). «A nai era máis oscura, pero tamén moi bonita», recuerda Valladares, quien pertenece a esta entidad nacional. Tal y como ya dijo en el programa, «cando o dono opina da vaca, igual non é moi obxectivo, pero creo que Blanca é única pola súa talla, morfoloxía e polo bonita que se fai. Ten unha nobreza infinita e é moi tranquila. Diante das cámaras, con toda a xente o ruido houbo algún momento no que estivo máis inquieta, pero aguantou o tipo. Eu quedei asombrado con ela, porque cando houbo que cargala no remolque, entrou como se fose a súa casa».
Explica este perito mercantil ya retirado que ninguna de sus vacas son de consumo, sino que su destino es la cría: «Hai moita xente esperando, que me queren comprar novillas e teño machos que acabaron en varias explotacións. Os becerros si son para consumo e van para a carnicería Esteban, da Praza de Abastos de Santiago».