Un total de 25 cocineras y una docena de ayudantes prepararon más de mil tortillas de masa
03 abr 2023 . Actualizado a las 21:40 h.Veinticinco personas a la cocina y una docena de ayudantes para cocinar más de un millar de tortillas de masa con torreznos para celebrar un año más, y van 16, la famosa Festa da Merenda de Aiazo, que regresa a la normalidad pospandemia con éxito de asistencia.
Además de las degustaciones gratuitas en el área recreativa Os Pasos de las orquestas Unión y Fuerza y París de Noia. La organización también ha vendido meriendas para llevar en cajas de pizza, por un precio de 3 euros una y 5 euros dos. Con esta opción y con la de una colaboración de 1,5 euros a cambio de un paño conmemorativo y de 3 euros para la rifa de una fiesta ha permitido financiar parte de la celebración de la Festa da Merenda, en la que colabora también el Concello de Frades.
La fiesta nació en recuerdo de las tortillas de masa, que se utilizaban en la comarca de Ordes en tiempo de necesidad, y que permite recordar a las nuevas generaciones la importancia que este alimento tuvo en el pasado, antes de acabar convirtiéndose en una de las citas gastronómicas más aguardas de la comarca, que cada año reúne a miles de personas para degustarla y pasarlo bien en Frades.