La joven fue reconocida por la Diputación de A Coruña tras implicarse en un proyecto de divulgación sobre seguridad alimentaria en Instagram
25 nov 2021 . Actualizado a las 05:00 h.Una joven de Oroso ha sido premiada por su participación en #EuroinflUEncer, una iniciativa de difusión de información europea organizada por el centro Europe Direct A Coruña. Miriam Mosquera recibió el reconocimiento de la Diputación de A Coruña y fue el diputado delegado de Economía e Facenda (Antonio Leira) quien le hizo entrega de una tableta por su contribución a la divulgación en el ámbito de la seguridad alimentaria entre su generación y ámbito local.
La campaña impulsada por Miriam, bautizada como A UE elixe comida segura, se hizo eco en Instagram durante dos semanas de los consejos que lanzan la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria y su homóloga en España para proporcionar información veraz y evidencias científicas sobre un mundo en el que abundan los falsos mitos, desterrando por ejemplo el miedo a ingerir ciertos aditivos o aclarando cómo manipular productos como el huevo para evitar intoxicaciones.