El Congreso quiere que la gastronomía y la cocina españolas sean patrimonio cultural del país
SOCIEDAD
El Gobierno deberá promover cuantas acciones estén en su mano para declarar la cocina y la gastronomía de «las nacionalidades y regiones» de España parte fundamental del patrimonio cultural del país, según la proposición no de ley que ayer aprobó por unanimidad la Comisión de Cultura del Congreso.
La proposición reclama al Gobierno que apoye las acciones impulsadas por las administraciones autonómicas para la conservación y vigencia del patrimonio gastronómico cultural, así como su difusión a nivel internacional.
La iniciativa, del grupo socialista, está impulsada por la Academia Española de Gastronomía y respaldada por el ministro de Cultura, César Antonio Molina. En su intervención, el portavoz socialista de Cultura, Rafael Simancas, subrayó que los españoles se pueden sentir «orgullosos» de esa parte «extraordinaria» del patrimonio colectivo español.