Xosé Cannas: «Los cocineros somos actores fundamentales en el cuidado de la biodiversidad»
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El chef del dos estrellas Michelin gallego Pepe Vieira mostró su compromiso en el Gastronomic Forum de Barcelona
09 nov 2023 . Actualizado a las 20:01 h.Xosé Cannas (Pepe Vieira, en Raxó, dos estrellas Michelin y una Verde) es tan directo que no deja lugar al debate maniqueo. «Los cocineros somos actores fundamentales en el cuidado de la biodiversidad», aseguró en
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