El consejo regulador de la denominación Ribeira Sacra y el Ayuntamiento de Sober -de forma independiente- estarán presentes en el salón gastronómico Xantar, que se inaugura hoy en Ourense. El consejo regulador, por una parte, tiene previstas varias actividades que comenzarán hoy una degustación de vinos en el puesto del instituto de educación secundaria Vilamarín y una cata comentada a cargo de la técnica Ana Belén López en el salón de catas de Expourense.
Para el jueves y el viernes también están programadas catas de vinos de la zona -a las 18.45 y a las 13.30 horas, respectivamente- que serán organizadas por la Consellería de Medio Rural. El sábado, a las 13 horas, habrá una demostración culinaria de maridaje entre productos alimentarios amparados por el Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia y vinos ecológicos de la Ribeira Sacra.
Por otro lado, el Ayuntamiento de Sober contará en Xantar con un puesto propio en el que promocionará la próxima edición de la Feira do Viño de Amandi y la oferta turística y gastronómica del municipio. Los responsables municipales invitaron a asistir al salón a los 23 bodegueros que participan en la feria.