La escasez de este tipo de animales por su exportación a países del Magreb vuelve a disparar sus cotizaciones en la lonja de Silleda
23 oct 2024 . Actualizado a las 10:02 h.Los terneros carniceros siguen subiendo de precios y alcanzando cotizaciones de récord. Así al menos lo aseguran los responsables de la Central Agropecuaria de Galicia Abanca de Silleda, donde los precios de estos animales volvieron a superar los mejores registros, que se alcanzaron la semana pasada. La escasez de este tipo de animales, debida en parte por su alta exportación a países del Magreb, está detrás de este incremento, aseguran en la central.
El precio medio que alcanzaron estos animales en la subasta de esta semana fue de 1.310, 83 euros, una cantidad superior a la registrada la semana pasada, que fue de 1.273,08 euros. En las dos últimas sesiones de este mercado, los precios de estos animales han superado todos los registros de la central.
Desde la central atribuyen el aumento de estas cotizaciones, sobre todo, a la escasez que se está registrando de este tipo de animales. El motivo, añaden, es que cada vez se están exportando más a Marruecos. Sin embargo, otras fuentes consultadas, atribuyen este aumento a otras circunstancias, como la aparición de la EHE, que está teniendo cierta incidencia en el vacuno de carne, o la desaparición de cada vez más explotaciones.
En cuanto al resto de animales, los terneros de recría registraron un descenso en las cotizaciones con respecto a la pasada semana, que no se dejó sentir ni en los de Cruces Industriales ni en los de Rubia Galega. Cayó también el precio del vacuno mayor, que no afectó en cambio a los animales amparados por la IXP Vaca e Boi de Galicia. Y, a pesar de la mejora de las cotizaciones en los terneros carniceros, los animales amparados por Ternera Gallega Suprema registraron un ligero descenso en sus precios.
También sigue a la baja el porcino cebado, mientras que los lechones se mantuvieron en las cotizaciones de la semana pasada.