La cooperativa, nacida en la localidad coruñesa de Bergondo, pasa a formar parte del conjunto de más de 140 empresas gallegas que gozan de esta marca
13 jul 2021 . Actualizado a las 05:00 h.La Xunta concede a la cooperativa láctea Bico de Xeado el sello Galicia Calidade por su labor como empresa innovadora y generadora de empleo y riqueza desde el rural, a través de unos helados totalmente artesanales y elaborados con materias primas de excelente calidad. De esta manera, pasa a formar parte del conjunto de más de 140 empresas gallegas que cuentan con esta distinción que trata de incentivar la competitividad y confianza de los consumidores .
El diploma fue entregado durante una visita a las instalaciones de la empresa en el polígono de Bergondo en A Coruña del vicepresidente económico y consejero de Economía, Empresa e Innovación, Francisco Conde. Además, destacó a la cooperativa como un ejemplo de nuevos proyectos de emprendimiento que están surgiendo en el seno del sector agroalimentario autóctono muy vinculados a la innovación y sostenibilidad.
En palabras del propio Conde: «El sello Galicia Calidade viene de reforzar este éxito de mercado que el consumidor aprecia por una imagen de marca que evoca tradición, sustentabilidad y diseño». Bico de Xeado lleva en activo desde el año 2012 y en la actualidad cuenta con cerca de una veintena de establecimientos repartidos por todo el territorio español y una gama de aproximadamente 30 sabores diferentes.
También, el vicepresidente aprovechó la ocasión para destacar que los retos de la industria alimentaria de cara al futuro deben pasar por una digitalización de las cadenas de valor, junto a un mayor control de la trazabilidad de los productos y el aprovechamiento de los descartes y residuos con el objetivo de lograr establecer una economía circular. Destacando la gran oportunidad que suponen los fondos europeos Next Generation para la creación de nuevas iniciativas dentro del marco que supone la transición digital y ecológica.