Karlos Arguiñano es el cocinero con más programas en televisión. Hoy elaborará, a partir de las 14.00 horas, su receta número 1.000 en Telecinco, cadena a la que llegó procedente de TVE en septiembre del 2004. Para conmemorar esta fecha, Arguiñano elaborará una ensaladilla con perlas de aceituna, una receta que combina ingredientes tradicionales con la técnica de la esterificación, muy utilizada en la cocina creativa.
A lo largo de este tiempo, Arguiñano ha explicado la forma para cocinar pescados de 200 maneras diferentes, elaboró 300 recetas con carne, 60 con legumbres y 40 con huevos, además de numerosos platos de pasta, arroz y marisco. La cebolla ha estado presentes en 700 programas y ha utilizado más de 300 kilos de patatas y otros 100 de pimientos verdes. El programa tiene una audiencia media de 1,7 millones de espectadores.