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Cangas disfruta durante once días de la Feira da Tapa en 33 establecimientos

La Voz CANGAS / LA VOZ

CANGAS

Luis Carlos Llera

Salen a 2 euros y los ganadores serán reconocidos con un distintivo acreditativo

01 jul 2018 . Actualizado a las 07:00 h.

El tapeo se profesionaliza cada vez más en Galicia con iniciativas como la Feira da Tapa en Cangas. Al concurso gastronómico de ámbito municipal se han sumado 33 hosteleros dispuestos a conquistar todos los paladares que sea posible. La iniciativa comenzó el día 28 y está previsto que finalice el domingo de la próxima semana. Los horarios de apertura y de servicio para degustar las tapas son los que establece la gerencia de cada local. Los precios, fijados por la organización -Asociación de Restauradores de Cangas (ARECA)- son de 2 euros por tapa (bebida no incluida) y de 3 por cóctel.

Cada participante en la Feira da Tapa de Cangas solo puede concursar en una de las dos modalidades (tapa o elaboración especial), siempre y cuando cumpla los requisitos establecidos en las bases.

La iniciativa está contribuyendo a animar la asistencia a los locales de Cangas, con productos y elaboraciones que la organización ha querido que tengan «uns mínimos de calidade e presenza». Hay un jurado profesional que se encarga de que nadie se salte las bases del certamen gastronómico, hasta el punto de reservarse el derecho de prescindir de las propuestas que incumplan las normas. Al final se escogerán las tres mejores tapas y la mejor elaboración especial. Los cuatro establecimientos ganadores obtendrán un distintivo acreditativo a modo de reconocimiento y premios.