La franquicia acaba de inaugurar un restaurante en Pontevedra suma 21 locales en 19 ciudades
09 may 2021 . Actualizado a las 05:00 h.Continúan las aperturas en Vigo. La cadena de comida japonesa Sibuya Urban Sushi Bar abrirá un local en la Alameda de Vigo para desafiar a los expertos y apostar por el sushi «más atrevido». Sibuya significa en nipón cruce de amistades. La franquicia suma 21 locales en 19 ciudades de España, incluidas A Coruña, Lugo y Pontevedra (abierto en abril). Cada uno genera 12 empleos y trabaja mucho el reparto a domicilio. En breve, se expandirá a Vigo, Santiago, Madrid y Santander. El restaurante vigués está en el número 1 de la plaza de Compostela.
La franquicia se define como peaceful places (rincones sosegados) «para desconectar», con un ambiente chill (relajante) ideal para «cargar pilas». Su menú incluye baos, noodles, maki de mango, alga nori, aliño de yuzu wasabi, tobiko, teriyaki, katsuobushi, fideos udon salteados, uramaki de salmón, gyozas o cangrejo tempurizado.