A Tapa do Barril ocupará el local con otro punto de venta de empanadillas
03 sep 2023 . Actualizado a las 01:25 h.Un local de Policarpo Sanz con historia. El número 27 acogió la mítica Librería Cervantes, una parafarmacia, la cafetería y restaurante La Marujita y en breve albergará la ya clásica A tapa do barril, dedicada a la venta de empanadillas. La tapería ya ha colocado sobre la verja del céntrico establecimiento una lona con el anuncio de su próxima apertura, que según fuentes cercanas, será «en breve». El cartel ofrece empleos y anima a enviar currículos para trabajar en el nuevo negocio.
Termina así el periplo en esta calle de La Marujita, que ya ha retirado su página de Instagram y de webs gastronómicas asociadas. La cafetería estaba considerada como la más chic de Vigo por su cuidada decoración de coctelería. Abrió el 7 de abril del 2021, poco después de la pandemia, impulsada por el diseñador vigués y emprendedor Manuel Pampillón, que intentó mantener la estructura original de la librería Cervantes, cerrada en el 2007, poco antes de la crisis del ladrillo. Como homenaje, restauró y conservó su rótulo antiguo.
El nombre de La Marujita procedía de la abuela del dueño, Pilar Pérez, y su cocina tradicional. En todo caso, Pampillón apostó por un estilo danés-escandinavo, un mobiliario vintage y un menú de vanguardia con brunchs, croquetas, gyozas, tacos, woks o hamburguesas, así como zumos, vinos y copas de noche. Tenía un servicio de zero waste para recoger la comida sobrante.
Pero la milla de oro es como una piel que cicatriza rápidamente y un negocio releva a otro. Y el brunch nórdico dejará paso a las empanadillas de A tapa do barril, un bar mítico de Vigo con medio siglo de historia. En 1970, Manolo Terzado y Lidia Raposo se trasladaron a un pequeño local en la calle López Mora, en el número 77. Allí, entre fogones, creció la pequeña Ana Terzado (actual directiva), que de niña probó las empanadillas y eran tan sabrosas que sus padres dieron con la clave para un próspero negocio. Su carta incluye las empanadillas de chocos o zorza o una fusión de langostinos, nata y champiñones. Ofrece también tapas y postres, así como platos gourmet. El negocio se expandió y abrió un segundo local en el número 4 de la Porta do Sol. El viejo local de la librería Cervantes será el tercero de esta cadena en Vigo.
A tapa do barril se convirtió en trending topic en agosto del 2022 cuando el youtuber Borja Escalona quiso comer gratis una empanadilla en el bar alegando que él era un influencer que iba a darle publicidad al local. Y vaya si se la dio, tanto que se hizo viral la escena en la que el youtuber, supuestamente, amenazó a la dependienta con pasarle la factura de la promoción en su canal.
En Policarpo Sanz se esperan más aperturas como una tienda de trajes de novia frente al teatro de Afundación, en un antiguo bar de doble planta que llevaba varios años cerrado o con actividad intermitente.