Un viaje gastronómico... y afectivo
Un viaje gastronómico... y afectivo
La señora Serette tiene 10 hijos y 15 nietos. Vive en el campo, cerca de Saint-Jean du Sud, en la parte meridional de Haití, no lejos del mar. Para llegar a su casa, hay que seguir, con un todoterreno, una pista de tierra durante una hora y luego recorrer 50 minutos a pie. No tiene electricidad ni agua corriente. Cocina con el carbón que produce ella. Le encanta cocinar el lambí, un molusco típico de Haití, pero solo si alguien de confianza va a pescarlo para ella. El plato se acompaña con arroz y plátano.
En 22 segundos 
